You have to proceed by cross-multiplying (produit en croix in French) each measure: the amount of the ingredient for 12 crêpes multiplied by 5, and then the result divided by 12.
- Farine : [tex]\frac{215*5}{12} = 90 g[/tex]
- Lait : [tex]\frac{335*5}{12} = 140 ml[/tex]
- Œufs : [tex]\frac{5*5}{12} = 2[/tex]
- Beurre fondu : [tex]\frac{60*5}{12} = 25 g[/tex]
Arrondi à l'unité, il faudra donc 90 g de farine, 1/4 de cuillère à thé de sel, 140 ml de lait, 2 gros œufs et 25 g de beurre fondu pour 5 crêpes.
